Razlika između Šampanjca i Prosecco vina

O ovim penušavim vinima mnogi govore. Na velikim događajima, upravo će se oni poslužiti. Da ne zaboravim koliko je bitno pokazati na društvenim mrežama kako se ista i piju, ali kada bi neke od njih pitali: koja je razlika između Šampanjca i Prosecco vina, malo ko bi imao odgovor.

Šampanjac je penušavo vino koje potiče iz Francuske, a Prosecco je penušavo vino Italije. Način proizvodnje  koji se koristi za njihovu proizvodnju, glavni je faktor koji diktira njihovu cenu. Pa na pitanje, zašto je Šampanjac skuplji od Prosecca, odgovor upravo leži u tome, način proizvodnje Šampanjca je intenzivniji. Šampanjac postoji mnogo duže od Prosecca. Jos jedan faktor koji je bitan za cenu, jeste i potražnja na tržištu. Percepcija Šampanjca kao odlika luksuza, naređuje veću cenu.

Kao što je rečeno, Šampanjac potiče iz francuske regije Champagne, koja se nazali oko 130km od Pariza. Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier je primarno grožđe Šampanjca. Pravi se skupom metodom, koja se naziva "Tradicionalna metoda". Pošto se karbonizacija razvija pod visokim pritiskom, Šampanjac ima fine mehuriće, a aroma vuče na badem, sa suptilnim notama narandžine kore i bele trešnje. Neobičnu aromu kore sira, Šampanjcu daje proces starenja čestica kvasca.

Sa druge strane, iz oblasti Veneto u Italiji, dolazi nam penušavo vino Prosecco, na nekih dvadesetak kilometara od Venecije. Za njegovu proizvodnju, koristi se pristupačnija metoda "Tank metoda". Budući da vina stare u velikim rezervoarima sa manje pritiska, Prosecco ima svetlije penušave mehuriće koji ne traju toliko dugo. Ono što ovo vino nudi, jesu predivne arome koje divno mirišu.

Ipak, ako ste ljubitelji istih, neke razlike možete i sami da uočite. Ono što je najbitnije, da ne mora da bude najskuplje da bi bilo i najukusnije. U okviru svakog budžeta, moguće je da se pronađe ono najbolje. 

Za večeras, toliko o ova dva vina...A kako se uparuju sa hranom, o tome u nekim od narednih postova...Saluti!