🎄Blogžić #5: Božićni puding

-

Kao tradicionalni deo božićne večere u Irskoj, Britaniji i drugim zemljama, služi se Božićni puding. Nastao je u 14.veku kao neka vrsta kaše od oljuštene pšenice kuvane u mleku i začinjene cimetom i karanfilićem. Bila je osnovna hrana za Badnje veče, dok se u Jorkširu jela kao prva stvar za Božićno jutro. Tek u 17.veku su se napravile prve promene u receptu.

Kako mnogi tvrde, Božićni puding treba da ima trinaest sastojaka, koji predstavljaju Isusa i dvanaest apostola. Tradicionalno u ove sastojke spadaju: ribizle, suvo grožđe, klobuk, smeđi šećer, limun, kora od limuna, prezle, kora od pomorandže, brašno, jaja, mešavina začina, mleko i rakija. Tradicija nalaže da se puding pravi 25 nedelja posle Trojstva i da je poslednja nedelja Adventa poznata kao "nedelja uzbune". Tada bi se sastojci pudinga sastavljali i mešali drvenom kašikom u činiji koja predstavlja jasle. Mešala bi se od istoka ka zapadu, što simbolizuje putovanje trojice mudraca. Običaj je da svaki član porodice tri puta promeša puding i tajno zaželi želju.

Takođe, bio je običaj da se ubace srebrna tri ili šest penija, jer se verovalo da će novčić doneti bogatstvo u narednoj godini. Ukrašava se božikovinom, a ponekad se i prelije rakijom i rumom da se stvori plamen pre serviranja. 

Photo: @cookidoo.thermomix.com

Photo: @vogue.in

 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kako da peglanje veša postane prava zabava?

-
Image
Kad god isplaniram da obučem jednu od omiljenih košulja, uglavnom pomerim njeno nošenje za "neki drugi dan", jer sam apsolutno svesna koliko vremena će mi oduzeti peglanje iste. A onda, kada ipak dođe taj dan da rešim da je savladam i bacim pod milost i nemilost pegle, posle dužeg vremena borbe, popusti i ispegla se. Ali, ne zadugo, jer već nakon nekoliko sati nošenja, izgleda kao da je upravo izašla iz veš mašine, ili što bi se reklo "kao da je krava žvakala". I verovatno bi još dugo vodila borbu sa njom, da nisam rešila da skoknem do dm-a po spas. I tada sam pronašla baš ono što mi je trebalo - Denkmit sprej za lakše peglanje. Ovaj sprej zaista čini čuda. I naravno da sam odmah isprobala na problematičnoj košulji. Sve što je bilo potrebno, jeste da se sprej pošprica po košulji, sa razdaljine od 25cm ( kako piše ) i odmah pegla. Malo je reći da sam bila u šoku. Prvo, košulja je brzinom svetlosti bila ispeglana kao da je neko ispresovao, bez ijednog nabora. A drugo,
Read more

Šta posetiti na Zlataru?

-
Image
 Jedna od najlepših planina Srbije, smeštena je u njenom zapadnom delu. Okružena rekama Lim, Uvac i Bistrica, može se pohvaliti prelepom prirodom koja je nije štedela. Interesantno je da ova planina ima čak 285 sunčanih dana u godini, tako da je pogodna za šetnje veći deo godine. Bogata je šumama, najviše omorike i breze, a takođe i livadama. Kao što sam napomenula, šetnja je sastavni deo posete Zlataru, a pešačke staze su dobro obeležene. Svakako jedna od najboljih je do njenog najvišeg vrha Golo brdo, koje se nalazi na 1.627m nadmorske visine. Pešačenje nije jedino što Zlatar nudi, tu je takođe i lov, kao i skijanje tokom zime. Za one koji se na ovu planinu upute iz zdravstvenih razloga, kažu da je pogodna za pacijente koji boluju od anemije, bronhitisa, povišenog krvnog pritiska i kardiovaskularnih problema. A pored Uvca, Kokinog broda i manastira Mileševa, evo predloga šta još možete posetiti. Radoinjsko jezero je sastavni deo Specijalnog rezervata prirode Uvac i najnizvodnije je
Read more

Calilo Hotel: Luksuzni raj ostrva Ios

-
Image
 U srcu Kiklada, između Santorinija i Mikonosa, u netaknutom delu ostrva Ios, nalazi se luksuzno odmaralište sa pet zvezdica Calilo. Iako je Ios ostrvo poznato po dobrom provodu i žurkama, ovaj resort je izolovan i nudi totalni mir i odmor. Okružen je sa 1.000ha kamenom dolinom i niskom zelenom vegetacijom, kao i sopstvenom plažom. Resort nudi 30 apartmana, a svaki od njih je pojedinačno dizajniran i odlikuje se raskošnim, modernim, mermernim enterijerom. Izgrađen je od lokalnog kamena. Apartmani imaju sopstvene bazene i kraljevske krevete. Zidovi i plafoni su od ručno izrađenih komadića mermera, a svaka soba je izrađena od 72.000 komadića. Na hranu i piće se takođe pazilo, te se za pravljenje musake koriste patlidžan i paradajz iz sopstvene organske proizvodnje, a svi drugi tradicionalni proizvodi, poput meda, jogurta, maslina i mnogo čega još, su od lokalnih proizvođača. Takođe, pored tradicionalne grčke kuhinje, hotel poseduje i pećnicu za picu i roštilj. Dok plivate u zalivu možete
Read more