🎄Blogžić #9: Božićna tradicija i trpeza u Grkoj

U Grčkoj, tradicija kićenja Božićne jelke datira još iz 1833.godine, kada je Bavarski princ Otto, koji je u to vreme vladao zemljom, prvi put ukrasio drvo. Nakon toga, dobrostojeće grčke porodice, došle su na ideju da ukrase male brodiće, te zbog toga danas, na trgu pored jelke, Grci ukrašavaju sijalicama i brod sa tri jedra i to predstavlja njihovu veliku ljubav prema moru.

Na Badnji dan, deca, a posebno dečaci, izlaze na ulice i pevaju pesmice koje se nazivaju Calanda. Dok izvode pesmice, udaraju u bubanj i sviraju na triangl. U nekim slučajevima, moguće ih je videti kako nose u rukama male makete čamca zlatne boje i ukrašene orasima i to je uglavnom običaj na ostrvima. U ponoć ljudi odlaze u crkvu i nakon službe odlaze svojim kućama.

Jedna od starijih tradicija koja se i danas poštuje, jeste da se drvena posuda obavije žicom oko ruba i na njoj visi malo bosiljka obavijen krstom. U posudi uvek stoji malo vode, kako bi majka u toku dana umočila krst i bosiljak i poprskala po svim prostorijama. Veruje se da ovo drži zle duhove, takozvane 'kallikantzaroe' dalje od kuće. 

Kod Grka, glavni božićni obrok je jagnjetina ili svinjetina pečena u rerni. Često se poslužuje uz razne salate, kao i uz pitu od sira i spanaća. U nekim delovima, moguće je da se prave sarmice od kupusa i zelja, napunjene mesom i celerom. Ono čemu se posvećuje pažnja, jeste da se obavezno pravi baklava i razna peciva, kao što su Kataifi pecivo napravljeno od testa aromatizovano sa orasima i cimetom, zatim Theeples koji predstavlja neku vrstu prženog peciva. Ova peciva se jedu kao predjelo ili za doručak. A takođe se služe i kolači duguljastog oblika napravljeni od brašna, maslinovog ulja i meda i uvaljani u seckane orahe i nazivaju se Melamakarona.

Tradicionalna dekoracija svakog božićnog stola je Christopsomo, a to je okrugli slatki hleb sa ukusom cimeta, karanfilića i pomorandže. Vrh hleba je ukrašen krstom i sprema se na Badnje veče, a poslužuje na Božić. To je u stvari Hristov hleb.

Grci veoma poštuju Novu godinu, te će u novogodišnjoj noći pevati, igrati, grliti se, a u mnogim mestima postoji novogodišnja tradicija Bounamathes gde odrasli daju deci novac i poklone, želeći im puno sreće u narednoj godini.

Ono što Grci još veruju da će domaćinstvu doneti sreće u narednoj godini, jeste da prvorođeno dete ili muškarac iz porodice, prvi uđe u kuću i zakorači desnom nogom. Ovaj običaj se naziva Pothariko.

Do neke nove božićne tradicije i trpeze...καλά Χριστούγεννα!